膠原蛋白是維持美麗肌膚的營養關鍵，其佔人體蛋白質總量的四分之一，對皮膚和身體都是一種不可或缺的存在。

現在市面上流通的膠原蛋白，絕大部分是針對美容開發的「Type I collagen 第一型膠原蛋白」，其亦是人體中分布最廣也最多的種類，包含皮膚、血管、肌腱、內臟、骨頭等，約佔總膠原蛋白量的90％。因此只要補充一型膠原蛋白，即可幫助肌膚恢復緊實與彈性，並且有機會改善肌膚乾燥問題。

然而明確標出膠原蛋白種類的商品卻不多，這種情況建議以外包裝的廣告詞來判斷，通常以「養顏美容」、「美肌」等標語宣傳的商品都有使用第一型膠原蛋白。

若想增加身體的吸收效率，可鎖定「小分子膠原蛋白」或「膠原蛋白胜肽」等經過分解加工的小分子商品，其可以幫助身體減少消化的負擔，並直接快速地提供營養。若覺得一般小分子商品無法滿足需求，近年來還有分子更小的「三肽膠原蛋白」，不過價格也相對地較為昂貴，購買前請務必仔細評估自身需求。

通常成分表並不會標示分子的大小，挑選時可先檢查包裝上是否有上述元素的字樣，如此一來便能快速判斷。而覺得小分子商品太貴的朋友們也不用灰心，市面上還是有許多口碑不錯的便宜款式可供選擇，購入前不妨多多搜尋評價或詢問專業店家。

同樣都為膠原蛋白，吸收率也會因原料種類不同而產生差異，原料大致可分為「畜肉來源」和「魚類來源」兩種。畜肉來源是指從牛或豬的軟骨、骨骼及皮膚組織中萃取出的膠原蛋白纖維，其中又以豬隻為原料的膠原蛋白最為普遍，其耐熱度高且易於加工，成本也相對低廉。

而從魚皮、魚軟骨或魚鱗中萃取出的膠原蛋白分子顆粒較為細緻，吸收表現優於其他動物性來源；且經日本實驗證實，魚類膠原蛋白的分解率比豬皮膠原蛋白高出7倍。因此相較於一般豬皮膠原蛋白的營養補充品，魚類膠原蛋白會是較佳的選擇。

然而有些廠商為了壓低成本，會選擇使用魚鱗作為原料；而加工魚鱗時往往需使用高濃度的鹽酸，雖然在安全面上沒有任何疑慮，但加工階段難免會破壞蛋白質，而多少會導致吸收效率減損、保養效果不佳的情形。因此也不見得魚類蛋白的效果就會比較好，建議可優先選擇以魚皮、魚軟骨為原料的膠原蛋白，或者經水解加工的小分子畜肉膠原蛋白。

在選擇膠原蛋白時除了注意吸收效率之外，成分中是否搭配其他促進吸收的營養素，也是值得關注的挑選要素。膠原蛋白在進入消化系統後，會先被分解為胺基酸並輸送到身體各部位，到達目的地後再重新組合成膠原蛋白；而「維生素C」和「鐵質」則可以促進膠原蛋白的合成，讓營養補充得到加乘效果。

此外，追求美容效果的朋友們，也可以多注意其他營養素如 玻尿酸、神經醯胺、抗氧化多酚等，加強全方位的營養補充。

人體在20歲後每天都會流失約1.5g 的膠原蛋白，補充足量的膠原蛋白才能給予身體足夠的資源來調理各部位組織，因此確認商品的膠原蛋白含有量也是非常重要的一點。而根據保健食品業界所提出的資訊，一般成人的建議攝取量最低為5g（也就是一般包裝上寫的5,000mg），最高不超過10g

另外，待產、孕婦、哺乳女性請選擇只有膠原蛋白成分或添加玻尿酸和鈣質的產品，如有其他添加成分建議詢問醫生是否可以使用。

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